Barbaresco Autinbej 2017 tartufo bianco d'alba di cui zuccheri 32g

di cui zuccheri                     32g

sarebbe stato coltivato per la prima volta)

Vino di grande bevibilità e di media longevità si accompagna bene con i secondi piatti di carni bianche e con formaggi freschi e di media stagionatura

in sapore fine e pulito lo consigliano su antipasti leggeri

viene selezionata a mano con cura e cotta lentamente a bassa temperatura in pentoloni a «cielo aperto» con la sola aggiunta di zucchero di canna

Barbaresco Autinbej 2017 tartufo bianco d'alba di cui zuccheri 32gQuesto vino frutto dellunione di alcuni crus aziendali, quelli che nonno Ernesto in piemontese definiva appunto autin bej: le vigne o parti di vigne pi belle e soleggiate. un Barbaresco come si faceva una volta, unendo vigneti particolarmente vocati e, in questo caso, di quota elevata, per riunire in un solo vino le migliori caratteristiche del grande Nebbiolo da Barbaresco. La prima vendemmia il 2014, una sfida in unannata in generale considerata