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Confezione: sacchetti da 2 Kg cad netto
Semilavorato completo in polvere per gelato con yogurt
Il gelato ottenuto viene mantecato in qualsiasi macchina da gelato
Per non alterare il sapore dei sorbetti finiti si raccomanda di non impiegare acqua contenente cloro o altri disinfettanti
Dose e modalità d'impiego: 32% (320 g MORO PURO + 530 g acqua calda + 150 g cioccolato fondente al 50%-70%) – Per una vaschetta da 4750 g : 1520 g MORO PURO (1 busta) + 2500 g di acqua molto calda + 730 g di cioccolato fondente al 50-70%
TORTA VEG no milk Confezione: sacchetti da 2 KgSemilavorato in polvere COMPLETAMENTE VEGETALE SENZA GLUTINE per basi torte, dessert e monoporzioni. Al gusto vanigliato. Dose e modalit d'impiego: Q. B. Riscaldare la quantit necessaria di Torta Veg a 30 40C in planetaria o nel microonde per 1 2 minuti. Quindi modellare il prodotto a seconda dellutilizzo (base per torte, per dessert o per monoporzioni) ed infine raffreddare a temperature negative (T= 20C). Si ottiene cos una base torta modellabile e
US$ 55.00
US$ 139.00
US$ 345.00
US$ 65.00
US$ 27.00
US$ 58.00
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