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elegante e leggermente balsamica
Un vino da meditazione o da accompagnare brasati o selvaggina
Oggi però si sta cercando di riscoprirlo e di riutilizzarlo
piccolo paese della Costiera Campana oggi riconosciuto come un patrimonio di eccellenze mediterranee
Macerazione per 15 giorni in vasche a 25/28°C
Colomba Calciano Pesca ed Albicocca pistacchi elegante e leggermente balsamicaColomba Calciano Pesca ed Albicocca Pochi prodotti di altissima qualit rendono questo lievitato un must per il periodo Pasquale. Esternamente si presenta gonfia, ben lievitata. Al taglio esprime un aroma pieno, di pasticceria, lievito, canditi, vaniglia, percepibile anche a occhio nudo. All'interno gialla accesa, ripiena di canditi di pesca ed albicocca, l'impasto profumato ed elastico. La pasticceria dei fratelli Calciano una delle migliori della
