Champagne L'Universelle Brut - Baron Albert Puglia I vini in degustazione saranno

I vini in degustazione saranno i seguenti:

struttura granulosa e solubile

con cenni vegetali e mineralità sottile

Sharis di Livio Felluga è un blend di Chardonnay al 70% e Ribolla Gialla al 30% che

conducendo a un finale lungo e persistente

Champagne L'Universelle Brut - Baron Albert Puglia I vini in degustazione sarannoLo Champagne L'Universelle della maison Baron Albert un assemblaggio improntato sull'espressione del Pinot Meunier, vitigno principe di quest'area della Champagne, presente al 73%, accompagnato dallo Chardonnay al 16% e dal Pinot Noir al restante 11%. Le uve provengono da tutti e 7 i cru in Valle della Marna nei quali le sorelle Baron, terza generazione della famiglia, hanno vigne: Charly sur Marne, Pavant, Porteron, Domptin, Azy sur Marne, Villiers