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Dopo la svinatura viene versato in vasche di acciaio per la fermentazione malolattica
Al naso si percepiscono immediatamente i sentori freschi quali fragola e ciliegie mature
oppure con le beccacce al ginepro
note di cioccolato e cocco
lavanda e pepe
Barolo DOCG Monvigliero Riserva - 2006 ANNATA_2011 Dopo la svinatura viene versatoComune: Verduno Annata: 2006 Sottosuolo: marne chiare fini e piuttosto asciutte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: carni brasate, tagli nobili di carne rossa,
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