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Note di preparazione:
Niente additivi
La nostra Formaggella Fresca è il punto d’incontro tra la cremosità dello stracchino e la consistenza di un formaggio che inizia la sua fase di stagionatura
l'alimentazione più varia e naturale e la libertà di movimento contribuiscono ad accumulare nell'organismo della cinta senese (e delle altre razze italiane) grassi insaturi come l'acido oleico
Non è un formaggio da mangiare distrattamente: è uno di quelli da assaggiare con calma
Salame Corallina 500gr formaggio erborinato Note di preparazione:Il nostro Salame Corallina un nuovo capolavoro della nostra tradizione norcina, realizzato con carne suina selezionata e impreziosito da cubetti di grasso interi, che gli conferiscono una straordinaria scioglievolezza al palato. Il pepe in grani dona un tocco aromatico deciso, mentre il budello naturale ne esalta l'artigianalit Rispetta le stesse proporzioni di carne magra e grassa del nostro Salame Bonacello, ma la presenza del grasso non macinato
