Ugolini Valpolicella Ripasso "Monte Solane" 2017 Nebbiolo Al palato si percepiscono sentori

Al palato si percepiscono sentori fruttati di mela verde e speziato

mai scelta fu azzeccata poiché a quell’altitudine e grazie all’escursione termica tra notte e giorno

si slancia con grande vigore e con grande nerbo acido

piatti piccanti della cucina asiatica

Questo è dimostrato dal fatto che la famiglia Scamperle ha potuto aumentare l’estensione dei propri vigneti

Ugolini Valpolicella Ripasso "Monte Solane" 2017 Nebbiolo Al palato si percepiscono sentoriLuva pigiata in maniera molto soffice nella stessa giornata della raccolta per ottenere un vino profumato e fresco. A marzo il vino viene poi ripassato sulle vinacce dellAmarone, da cui estrae aromi e ottiene maggior struttura. Laffinamento si svolge per 20 mesi in piccole botti di rovere francesi. Rosso rubino cupo e brillante, il profumo intenso ricorda la frutta rossa matura, pepe nero, tabacco, cacao e regala piacevoli note balsamiche, con un