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Questo rub è stato pensato ispirandosi al Natale
1 - Prendete 2 kg di carne macinata di maiale e 1 kg di pollo (se macinate voi la carne scegliete una percentuale di 80/20 parte magra e parte grassa e macinatela con il disco da 4
Il pirometro Alfa Forni ti facilita nella gestione delle temperature rispetto al tipo di cottura che vuoi fare
Assicurati di inserire sempre del liquido nel tuo brick durante la cottura
La sua lama larga e pesante
Cook In Wood - Chips Red Wine Forni Questo rub è stato pensatoQueste chips sono ricavate dalle botti da cui vengono ricavati i migliori vini rossi europei, un'affumicatura intesa ma molto raffinata in grado di esaltare al meglio le vostre preparazioni a base di manzo, maiale o cacciagione. Le chips di Cook In Wood provengono dalle botti dei migliori produttori di vino e liquori europei, francesi ed americani. Le botti di rovere assorbono tutti gli aromi del liquido che contengono garantendovi cos affumicature
