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Terroir : Argilo - Calcaire sur pentes sud/sud-ouest
Terroir : Argilo graveleux (Fargues de Langon)
Accompagnement : Apéritif
Vinification : Fermentation malo-lactique en fûts de chêne et élevage de 12 mois dans ces mêmes fûts
de la fraîcheur avec de la rondeur et des tanins veloutés
Cuvée Jeanne 2023 "2 étoiles Guide Hachette 2026" Terroir : Argilo - CalcaireAppellation : Sauternes Encpagement : Smillon 100% Terroir : Argilo graveleux (Fargues de Langon) Vendanges : Manuelles par tris successifs (4 5 tris) Rendement moyen : 22HL ha Vinification et levage : 15 mois en fts de chne neufs Garde : Ce vin est prt tre bu, il pourra se bonifier plus de 50 ans. Dgustation : Il enchantera votre palais l'apritif et se mariera merveilleusement avec un foie gras, un melon, du Roquefort ou une viande blanche. Servir 4C.
