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et une texture fondante qui ravira les amateurs de morceaux juteux et intenses
Paul Lascours était déjà un grand amateur de cette viande d'exception
jamais trop salé
une couleur rouge intense et un goût franc
Rien de mieux que de râper le parmesan
Sauté d'Agneau Poids:1 x 500g et une texture fondante quiLe saut dagneau est idal pour des plats mijots ou des prparations plus expressives au gr des saisons. Dcoup dans lpaule et le collier, il offre une texture tendre et un got prononc, sublim par une cuisson lente. Lhiver, il se prte parfaitement aux plats mijots comme le traditionnel navarin ou un ragot aux lgumes fondants. Lt, il se cuisine autrement : marin aux herbes et saisi la plancha ou en brochettes pour une version plus lgre et parfume. Issu
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