Moutard - Bourgogne Aligoté - Blanc - 2021 - 75 cl Légumes et compagnie avec un bord rubis intense

avec un bord rubis intense

Ils sont ensuite transférés dans leurs cuves respectives (vinification parcellaire) à l'aide d'un système gravitaire

l’attaque en bouche est rafraîchissante et nous emporte dans un équilibre souple et gourmand avec des arômes très centrés sur le fruit parfaitement mûr

une bouche ample et soyeuse grâce à un bel élevage sur lies

ce vin s’harmonisera parfaitement avec tous les types de gastronomie ainsi qu’avec les fromages affinés

Moutard - Bourgogne Aligoté - Blanc - 2021 - 75 cl Légumes et compagnie avec un bord rubis intenseAppellation : Bourgogne Aligot Millesime : 2021 Cpages : 100% Aligot Contenance : 750 ml Alcool : 12 Cpage : Aligot Terroir : Son terroir bnficie d'un climat tempr ocanique tendances continentales et de sols calcaires du Kimmridgien. Travail de la vigne : Labour dhiver Etulage fin mai Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins. Vinification : Fermentation longue basse temprature pour un dveloppement des armes plus expressif.