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les desserts à base de pâte feuilletée
Charmay Rouge 2016
Cloé Rosé 2017
Un temps de repos de sept mois en fût lui donne sa finesse
de noix et de pâte d’amande
Fier Heretique Rosé 2018 A glisser sous le sapin les desserts à base deFier Heretique Ros 2018, Domaine La Sorga Un assemblage en mosaque : niellucciu, mourvdre, muscat dAlexandrie, muscat petits grains, muscat de Hambourg, cardinal, chasselas, listan et sauvignon. Les raisins blancs sont laisss en grappes entires et trempent dans le jus de presse directe des raisins rouges pendant trente cinq jours. Un premier levage se fait en cuve pendant onze mois, puis un second en bouteilles pendant quatre mois. Notes dagrumes, de
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