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Stabulation à froid pendant 7 jours avec soutirage et départ en fermentation à 18°C
Vendanges de nuit suivies d’un pressurage à basse pression
Robe profonde
Durée de conservation : 2 ans
qui accompagnera vos viandes blanches en sauce
Cuvée Serge Delonca Rouge 2023 Stabulation à froid pendant 7Pinot noir, Syrah Vendanges traditionnelles avec slection parcellaire, absence de foulage, fermentation 28C, macration totale de 3 semaines. Elevage en cuve. Robe profonde, reflets rouge cerise, nez de petits fruits noirs, bouche souple, ronde, avec une finale parfume et prsentant des notes de caramel. Daube, viandes en sauce, entrecte, paule dagneau, jarret de buf. Temprature de service 18 C Dure de conservation : 5 ans
US$ 18.00
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