Sophenia Cabernet Sauvignon Estate Reserva 2019 Gebakken stevig vis 50% van de jonge wijn

50% van de jonge wijn rijpt in barriques

Het proces zorgt er ook voor dat de druiven de typische regionale kenmerken van Montevetrano behouden

de bodem is mergel - kalkhoudend

met heldergroene reflecties

Rijping: 14 maanden in nieuwe (10%) en gebruikte Franse eikenhouten vaten (500 liter)

Sophenia Cabernet Sauvignon Estate Reserva 2019 Gebakken stevig vis 50% van de jonge wijnDeze cabernet sauvignon heeft complexe aroma's van zwart fruit die worden gecombineerd met tonen van zwarte peper in een subtiele en elegante stijl. In de mond heeft het een geweldige structuur en volume, heeft het zijdezachte tannines en heeft het een fijne zuurgraad die de afdronk zijn frisheid geeft. Rijping: 10 12 maanden in voornamelijk Franse eiken vaten en een klein deel Amerikaans eiken.